Speis & Trank
Kartoffel-Fisch-Auflauf IIGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Prüfen, ob die Sardellen sehr salzig sind. Wenn ja, die Sardellengründlich abspülen bzw. sogar ein wenig wässern. Wenn sie nur noch normal salzig sind, das Rotbarschfilet dicht an dicht mit den Sardellen spicken. Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Räucherspeck in Streifen schneiden, auslassen. Feuerfeste Form ausbuttern, eine Schicht Kartoffeln einlegen, salzen. Darauf das mit Sardellen gespickte Fischfilet legen, mit 2 El Kapern bestreuen, mit Kartoffelscheiben bedecken, salzen, mit dem Speckfett begießen, Speckstreifen drauflegen und ab in den Ofen (200 Grad, mittlere Schiene).Chris Kurbjuhn Details:
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